• Закрыть ... [X]

    Как приготовить на дому глазированный творог

    Для приготовления простых глазированных творожных сыров дома вам понадобятся следующие продукты: 200 г творога, 100 г шоколада, 50 г сливочного масла, 3 ст. л сгущенного молока. Творог лучше принимать обезжиренным, сухим и рассыпчатым. Жирный творог обычно более влажный и мягкий, что делает его непригодным для плотной основы. Выберите шоколад с естественным составом. Шоколад с растительным жиром после таяния на глазури может измениться до неузнаваемости по вкусу, к тому же он не достигнет желаемой консистенции. Вы можете поэкспериментировать с видом шоколада, например, выбрать белый. Масло использует жир, но лучше толще. Сгущенное молоко заменяет сахар и придает десерту приятный вкус.
    Вместо сгущенного молока вы также можете использовать крем с сахаром.
    Сначала подготовьте глазурь. Возьмите формы, в которых вы будете распространять творожную массу. Лучше всего использовать силикон, так как готовые сыры будут легко и без повреждений удалены из них. На таком количестве продуктов вам нужны четыре формы для кексов. Разбейте шоколадный бар и держите в водяной бане, пока она полностью не растает. Возьмите кулинарную щетку и почистите пресс-формы с первым слоем шоколада, затем положите в холодильник, пока он не затвердеет. Когда он затвердевает, пятно снова и так 2-3 раза. Результатом является плотный слой шоколада. Оставьте формы в холодильнике и начните делать сладкую творожную массу.
    Вы не можете использовать пресс-формы при производстве глазированных сыров. Просто дайте массе желаемую форму вручную, продолговатую или круглую. Наденьте ложку и вылейте расплавленный шоколад со всех сторон.
    Сначала масло должно лежать при комнатной температуре, чтобы стать мягким. Поместите его с творогом в миску блендера и хорошо перемешайте. Это должна быть однородная масса без комков. Добавьте к нему сгущенное молоко и снова взбейте. В результате получается очень толстая паста. Если вы хотите сделать ее мягче, добавьте немного больше сгущенного молока или немного крема. Распространение массы творога в формах так, чтобы дно будущих сирочков оказалось плоским. Смажьте его шоколадом несколько раз и отправьте в холодильник на 20 минут. После этого вы можете осторожно удалить сыр из форм и подавать.
    Это простой классический рецепт для белого творога, который может быть изменен, если хотите. Начинку шоколада можно приготовить путем добавления мгновенного какао-порошка или шоколадной стружки. Вы можете добавить мак или ореховую крошку, кокосовую стружку, растворимый кофейный порошок. Сырочку можно сделать и фрукты, добавляя к творогу варенье или ягоды. Вместо того, чтобы покупать шоколад, вы можете использовать глазурь, сделанные своими руками. Для этого расплавьте на водяной бане 5 ст. л нерастворимого какао-порошка, половину чашки сахара, 3 ст. л молока и 50 г масла. Желательная консистенция шоколадной массы начнет приобретать по мере ее охлаждения.

    Похожие статьи


    Совет 3: Стрептокарпус дома
    5 правил покупки жилья
    Как написать супруга
    Вскрытая юбка: что надеть
    Таяние во рту
    Как встретить новогодние собаки: текущие цвета
    Как победить парней
    Clematis. Посадка и уход




    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ